Шампиньоны в сметане от Алены Мерзляковой

шампиньоны в сметане

Можно ли грибы на диете? Узнайте калорийность грибов и снижайте вес вкусно и с удовольствием! Не буду томить - МОЖНО, НО ОСТОРОЖНО!

  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 30 минут
Пищевая ценность:
  • Калории: 47 ккал.
  • Жиры: 1 г.
  • Белки: 6 г.

калорийность грибов

Главный принцип — использовать только свежие грибы, так как калорийность сушеных возрастает в разы.

Рекордсменами являются:

  • шиитаке
  • белые
  • лисички
  • подберезовики

Способ готовки тоже имеет первостепенное значение. Про жарку вообще забываем как про страшный сон. Во время нее грибы впитывают огромное количество масла и это не хорошо для вашего организма, тем более если вы задумались о правильном похудении.

Маринованные и соленые после обработки повышают калорийность, но не очень значительно. Так что, в небольших количествах употребляйте. Добавляйте в салаты, закуски и основные блюда.

А вот тушеные и отварные грибы на диете Гербалайф в фаворе, смело готовьте, калорийность повышается незначительно, а пользы от грибного блюда будет мно-о-ого!

ТОП — 7 полезных свойств грибов на диете

  • Большое количество белка. В этом деле грибы могут оказать серьезную конкуренцию даже мясу, полностью заменив его. Кстати, многие вегетарианцы именно так и поступают, выбирая вместо мяса грибы и восполняя с помощью них дефицит белка.
  • Низкая калорийность. Она колеблется от 9 до 34 ккал на 100 грамм. Согласитесь, что на диете это свойство имеет первоочередное значение.
У меня нет консультанта!

  • Высокое содержание витаминов. Именно грибочки помогут нам восполнить дефицит витаминов и минералов на любой диете. Ведь в них есть витамины и группы В, и С, и Д, и РР, а также магний, калий, кальций, йод, железо, марганец и другие. По со содержанию фосфора грибы могут соперничать с морепродуктами.
  • Питательность. Хитин, который имеется в составе грибов, с одной стороны усложняет процесс переваривания, но с другой стороны позволяет чувствовать себя сытым долгое время.
  • Наличие лецитина. О, это очень ценное вещество, которое способно расщеплять жиры и препятствовать образованию холестериновых бляшек.
  • Антиоксиданты. За что еще очень ценятся грибы так это за содержание в них эрготионеина, который обладает антиоксидантными свойствами.
  • Обмен веществ. И этот процесс можно ускорить в разы, если вы введете грибы в свое диетическое меню.

Конечно, немаловажное значение имеет и то, где вы столь ценный диетический продукт возьмете — в лесу или в магазине. Понятно, что собирать у трассы или вблизи мегаполисов не стоит, так как грибы способны впитывать из окружающей среды все «отходы цивилизации». Тогда вместо пользы вы доставите своему организму лишние проблемы.

Самый безопасный вариант — это супермаркет, в котором имеются шампиньоны или вешенки. Благо эти грибы внесезонные и всегда в зоне доступа. Именно из шампиньонов сегодняшний рецепт, который прислала нам участница конкурса Алена Мерзлякова.

Просто, безумно вкусно и совершенно безопасно для вашей талии. Готовим и наслаждаемся!

Как приготовить шампиньоны в сметане

как приготовить шампиньоны в сметане на диете

Ингредиенты

  • Шампиньоны или вешенки 500 грамм
  • Сметана 10% 2-3 столовых ложки
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (у меня зеленый лук)

Готовим без масла…

Приятного аппетита!

Приготовление

  1. Моем грибы, режем (как хотите).
  2. Обдаем горячей кипяченой водой, я это делаю в дуршлаге.
  3. Потом выкладываем грибы на сковороду и наливаем воду (я на глаз делала примерно 120-150 мл).
  4. Солим и перчим. Тушим на среднем огне с закрытой крышкой минут 10.
  5. Затем добавляем сметану, зелень и продолжаем тушить еще минут 10.

Отлично, Аленочка, все принципы правильного питания Гербалайф соблюдены — жарку и масло исключила, калорийность грибов учла.

Думаю, что и твои мужчины остались в восторге о этих грибочков, несмотря на то что это диетический вариант. Молодец, что балуешь и семью, и читателей нашего сайта простыми и вкусными рецептами.

Ждем твоих новых кулинарных шедевров ;)

составить программу снижения веса

Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 5 из 5 (2 голоса)

Алена Мерзлякова

Независимый партнер Гербалайф

+7 (904) 753-18-73 Viber, WhatsApp

Мои страницы в соцсетях, присоединяйтесь!

          
  • Любовь

    Грибочки в сметане — излюбленное блюдо в нашей семье и готовлю я его чаще из собранных в лесу грибов ,чем из покупных.

    Ответить
  • Ирина

    Мы раньше всегда так грибы делали, такая вкуснятина! Спасибо, что напомнили рецепт, давненько я грибочки не готовила)

    Ответить
  • Галина

    Тушеные грибы со сметаной, без капли масла- -это очень вкусно. Часто готовлю их таким способом.

    Ответить
  • Вера

    О, это дежурное блюдо на моей кухне)) Но не для похудения, конечно, а для здоровья)

    Ответить
  • Оксана

    Шампиньоны в сметане вкусное блюдо, низкокалорийное и самодостаточное.

    Ответить
  • Леонид

    Часто добавляем шампиньоны в различные блюда, надо будет попробовать приготовить по вашему рецепту.

    Ответить
  • Наталья

    Люблю шампиньоны в сметане, часто их готовлю. Это действительно очень вкусное блюдо.

    Ответить
  • Елена

    Грибы просто обожаю, а со сметанкой они будут просто великолепны. Полезное и вкусное блюдо. Спасибо!!!

    Ответить
  • Анна

    Грибы по своим пищевым свойствам могут соперничать с мясом. Я практически никогда и ничего не готовлю из сушеных грибов. Свежие, маринованные, соленые. Вот их я и готовлю, и ем.

    Ответить
  • Ирина

    Я грибы обожаю, особенно лесные. И вот так со сметанкой. Еще чеснок туда добавляю.

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Мне хотя худеть и не надо вроде, но рецепт тушеных грибов в сметане очень даже хорош, надо использовать ))) Опять же худеть, может, и не надо, а вот сохранять фигуру стройной всегда актуально, так что будем есть тушеные грибы и поддерживать форму!

    Ответить
  • николас

    великолепный рецепт!

    Ответить
  • Елена

    Чудный рецепт, обожаю грибы, приготовленные в сметане.

    Ответить
  • Наталья

    Спасибо за таблицу — пригодиться. Рецепт просто отличный, приготовлю обязательно.

    Ответить
  • Юлия

    Отличный рецепт, я люблю такие блюда, это очень вкусно. Грибы с зеленью и сметанкой, не жирной :-)

    Ответить
  • Анна

    Я тоже часто именно так готовлю грибы. Не выжариваю их в масле. Так вкусно получается и полезнее, чем жареные в масле.

    Ответить
  • Елена

    Грибы очень люблю. Честно говоря, думала, что они очень калорийные. Для меня открытие их такая разносторонняя польза. Рецепт отличный. Как раз такие рецепты я особенно люблю — просто, вкусно и почти без калорий. Просто прелесть!

    Ответить
  • Татьяна

    Отличный рецепт шампиньонов в сметане! На фото очень аппетитно. Мне нравится, спасибо.

    Ответить
  • Алла

    Ну… уговорили. Собралась как раз в магазин. Теперь точно куплю шампиньоны. А какая калорийность… просто мечта для худеющих. Спасибо.

    Ответить
  • Tatiana

    Грибы наверняка многим нравятся, со сметаной вообще вкуснотища получается. Спасибо за рецепт, в следующий раз именно так и приготовлю.

    Ответить
  • Галина

    Не люблю я шампиньоны, мне кажутся они безвкусными, а вот белые грибы в сметане стоит приготовить по этому рецепту.

    Ответить
  • Ольга

    Не думала, что в сушенных грибах больше калорий. Спасибо за интересный рецепт грибов в сметане. Очень вкусно должно получиться. :)

    Ответить
  • Larisa

    Ваш рецепт, Алена, это шедевр кулинарного искусства — вкусно, дочка тоже так готовит! Но я шампиньоны свежие люблю с лимонным соком — без тепловой обработки — это нечто! Стоит попробовать — просто тоненько нарезать и сбрызнуть соком лимона, чуток можно соевого соуса добавить и все — пять минут и блюдо готово!

    Ответить
    • Алена

      Лимончик — это интересно))Надо как ни будь попробовать…Спасибо

      Ответить
  • Лара

    Для меня тоже стало открытием, что сушенные грибочки высококалорийные, а я обожаю из сухих грибов (особенно белых), супчик куриный — смакота!

    Ответить
  • Lora

    Шампиньоны обожаю! Мы их тоже, чаще всего тушим, по похожему рецепту, иногда на гриле готовим — вкусно и не слишком калорийно!

    Ответить
  • forourmen

    Грибы в сметане — наверняка вкуснятина! Люблю печень с грибами в сметане :-), теперь стоит попробовать одни грибочки!

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Спасибо за рецепт, тем более, что шампиньоны я обожаю. Конечно, и от белых грибочков я бы не отказалась, но в нашей зоне все же лучше отказаться от лесных грибов — радиации хватает.

    Ответить
    • Алена

      Пожалуйста)

      Ответить
  • Лидия

    Шампиньоны в сметане, как и другие грибы, вкусное блюдо. Главное, что не жаренные и без масла, диетические. Спасибо, Алена! :)

    Ответить
    • Алена

      Пожалуйста))

      Ответить
  • Арина

    Для меня большая новость, что калорийность сушеных грибов возрастает чуть ли не в 10 раз! Никогда об этом не задумывалась. Спасибо, буду теперь знать!

    Ответить
  • Ирина

    Грибочки обожаю в любом виде, а в сметанке, вообще песня!

    Ответить
  • Ольга Орлова

    Как грибочков захотелось. В сметане просто обожаю. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Анжелика

    Грибы очень люблю, шампиньоны в сметане очень вкусное блюдо. Правда для худеющих кушать надо осторожно и не много. Рецепт понравился. Спасибо, Алена.

    Ответить
    • Алена

      Пожалуйста)

      Ответить
  • Светлана

    Грибы в сметане — это всегда вкусно, и шампиньоны не исключение. Здорово, что это блюдо можно приготовить без масла. Спасибо, Алена, за рецепт.

    Ответить
    • Алена

      Пожалуйста,без масла они не чуть не хуже)))) очень вкусно….

      Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

травяное-всплывающее окно