Как сделать блюдо вкусней с помощью приправ, специй и соусов

Приготовить вкусное блюдо — это целое искусство, но оно доступно каждому!

Не пугайтесь заранее, речь не идет о каких-то сложных технологических процессах. Любое пресное диетическое блюдо легко превращается в кулинарный изыск. Для этого нужно добавить в него натуральные усилители вкуса, которые легко можно найти в любом магазине.

Как сделать блюдо вкусней с помощью приправ, специй и соусов

О том, как добавить «изюминку» в хорошо знакомые блюда, рассказывает Сьюзен Бауэрман, магистр естественных наук, сертифицированный диетолог, сертифицированный специалист по спортивной диетологии, консультант Herbalife.

Знаете, когда я говорю людям о сбалансированном питании, очень часто они отвечают мне, что сбалансированное питание такое однообразное — безвкусные овощи, безвкусная рыба, безвкусная курица. :(

На самом деле они такие уж и безвкусные! Мне кажется, что многие просто не добавляют приправы в блюда, потому что не знают как это сделать.

Мы привыкли использовать сахар и соль, чтобы улучшить вкус еды, но не знаем чем еще сдобрить сбалансированную еду. Давайте, я покажу вам несколько приемов, начнем с фруктов.

Пройти тест коррекции веса!

Фрукты — это сама по себе здоровая пища.

Мне кажется гораздо интереснее сделать фруктовый салат. В него можно выжать немного сока лайма или лимона. Своей кислинкой он подчеркнет сладость фруктов.

Можно добавить специи к фруктам, например щепотку мускатного ореха. Так обычное блюдо превращается в нечто особенное.

Мне еще очень нравится делать йогуртовый соус для фруктов. К обезжиренному греческому йогурту добавьте немного меда и корицы для сладости. И получится отличный соус для нарезанных фруктов. Кроме этого вы получаете дополнительные белки.

А что насчет овощей?

Многие готовят их просто на пару, ничем не приправляя. Во-первых, попробуйте их смешать. Тарелка с брокколи и морковью выглядит гораздо аппетитнее, чем тарелка только с брокколи или только с морковью.

Но можно сделать еще многое, чтобы раскрыть вкус овощей — немного оливкового масла, немного кунжута, немного грецкого ореха, немного специй и вкус блюда изменится! Таким образом вы можете раскрыть вкус овощей.

Можно попробовать и другой вариант. Например взять измельченный арахис, он не только раскроет вкус, но и добавит полезных жиров. Если хотите можно, добавить щепотку тертого пармезана. Немного, потому что у него очень резкий вкус! Даже небольшое количество подчеркнет вкус овощей.

Творог!

Обычно люди делятся на тех, кто его любит и на тех, кто его ненавидит. Я очень люблю творог, но предпочитаю есть его острым. Обнаружилось, что большинство людей добавляют в него фрукты и никогда не пробовали добавить в него овощи.

Попробуйте такой вариант — кусочки огурца, моркови, красного перца и лука. Добавьте эту овощную смесь к творогу, смело кладите, сколько хотите, ведь овощи низкокалорийны. Далее добавляем вкуса с помощью свежего черного перца, ведь сам по себе творог обычно немного соленый. Возможно такой творог вам понравится гораздо больше, чем с фруктами!

Пройти тест коррекции веса!

А что делать с безвкусной курицей и рыбой на гриле?

Многие готовят просто курицу и рыбу, не добавляя никаких приправ, но ведь столько различных способов — пряные травы, специи, лимон, чеснок.

Лично я люблю к куриной грудке добавлять паровые овощи. Например, к рыбе добавить шпинат, слегка сдобренный оливковым маслом. Так блюдо смотрится приятнее и оно действительно вкусное.

Курицу, да и рыбу можно замариновать. Вам нужно просто приготовить пряный маринад и уже после готовить блюдо, так будет гораздо вкуснее.

Я люблю к курице или рыбе добавлять немного острого томатного соуса. Он не очень калорийный, зато очень пикантный. может вы придумаете что-то свое, чтобы сделать блюдо более аппетитным.

И наконец, поговорим о цельнозерновых продуктах

Здесь приправы играют центральную роль. Если вы, например, готовите макароны или кус-кус из цельнозерновой пшеницы для усиления вкуса и улучшения цвета можно добавить кусочки овощей. Это применимо ко всем цельнозерновым продуктам. Можно просто сварить их в бульоне, даже это усилит их вкус!

И не бойтесь экспериментировать! Сбалансированное питание может быть очень вкусным и совсем не однообразным.

Пройти тест коррекции веса!

Диета Гербалайф — отзывы

Спасибо за советы Сьюзен Бауэрман.

Я на диете Гербалайф и сбалансированном питании нахожусь уже не один год и могу с уверенностью сказать, что не бывает невкусных блюд.

Любое блюдо становится изысканным и вкусным, если к нему  правильно подобрать специи или приправы, или соус.

На сайте Гербалайф отзывы собрана богатая коллекция лично приготовленных диетических рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием приготовления.

Радует, что и мои клиенты, и дистрибьюторы делятся своими секретами, как сделать вкусное блюдо из обычных продуктов.

Все рецепты разделены на категории, в которых вы можете найти низкокалорийные блюда на любой вкус:

Готовьте и наслаждайтесь! Присылайте свои рецепты и отзывы, я с удовольствием опубликую их на сайте с указанием вашего авторства. Всем кулинарным авторам я готова предоставить 35% скидку на продукты Гербалайф. Шлите рецепты бочками!