Диетический омлет с сыром воистину гурманский подарок всем худеющим. Омлет получатся по-настоящему аристократическим и диетическим, изысканное блюдо для диеты.
Не пугайтесь, мы не будем его жарить на сковороде, у нас будет идеальный вариант омлета для похудения. Омлет в духовке станет чудесной диетической альтернативой привычному блюду.
Кстати, существует другое название данного рецепта — «Яйца Орсини». Именно так называлось это блюдо в доме Клода Моне, знаменитого гурмана и аристократа. Так что даже на диете можно питаться вкусно и изысканно, тем более на диете с продуктами Гербалайф. Ваше диетическое меню должно быть максимально разнообразным, вкусным и полезным. Поэтому яйца, которые являются источником белка, включайте в рацион непременно и смело готовьте из них омлет.
Чем полезен омлет при похудении?
В первую очередь, конечно, белком, который является золотым запасом, этого уникального продукта. В одном белке содержится 7 грамм протеина. Это именно то, что диетологи прописывают при похудения! Давайте худеть правильно — не за счет мышц, а за счет жира. Яичный белок является самым полноценным видом белка, ведь в нем присутствуют практически все известные аминокислоты.
Но «в каждой бочке меда есть своя ложка дегтя» и в яйце это желток. Именно он является источником 4,5 грамм жира в одном яйце. Хотя, один желток в день совсем даже не страшен, а даже полезен, потому что организм должен получать сбалансированную пищу. А вот большее количество для тех, кто пытается снизить калорийность пищи, есть не рекомендуется. Вообще имейте ввиду, что 4 желтка в неделю — это ваш максимум, не злоупотребляйте.
В данном рецепте желтки отделяются от белков на первоначальном этапе и готовятся практически изолированно, но тем не менее вместе с белками. Интересно, верно?
Просто отделяем желтки и до поры до времени отставляем в сторону, а из белков делаем воздушное безе с помощью миксера. Как правильно взбить безе можно посмотреть в рецепте «Безе Капрезе«, сахар, естественно, исключите.
Полученная белковая масса и послужит основой для диетического омлета. В ней мы потом сделаем углубления и запечем желтки, не перемешивая их с белками. Поэтому в готовом омлете белки и желтки получаются отдельно. Белки с 1 желтком себе в тарелку, а остальное детям или мужьям.
Я ввела в состав омлета зелень и сыр. Эти ингредиенты на ваше усмотрение. Любую зелень рекомендую в обязательном порядке, а сыр можете заменить овощами. Только овощи предварительно бланшируйте, чтобы они стали мягче и успели приготовиться в духовке. Выкладывайте их не на омлет, а первым слоем в форму для запекания, затем сверху воздушное безе. Тоже получится восхитительно вкусный диетический вариант.
И все же, сыр совсем из рациона не исключайте, он тоже является отличным источником белка. У меня Эдамский, в котором содержится до 25% белка, а жирность составляет 28%.
Точно также не пугаемся 10 грамм сливочного масла в рецепте. Без жиров наш организм не может нормально функционировать и совсем исключать их из рациона — это просто диверсия для худеющих. А с помощью чего ваши клетки будут обновляться? Если совсем исключите жиры, то 100% получите проблемы с внешним видом — тусклые волосы, ломкие ногти, шелушащуюся кожу. Я не призываю вас есть булки с маслом толстым слоем, во всем должен быть разумный подход, а в сбалансированном питании Гербалайф особенно. Десять грамм сливочного масла как раз являются суточной нормой здорового человека и они послужат вам только на пользу.
Ингредиенты для приготовления диетического омлета с сыром
- Яйцо 3 штуки
- Сыр Эдам 10 грамм
- Сливочное масло 10 грамм
- Зелень любая по вкусу
- Соль, смесь 4-х перцев по вкусу
Способ приготовления
- Отделите желтки от белков.
- Натрите сыр на мелкой терке и нарежьте зелень.
- Белки взбейте любым удобным способом со щепоткой соли до твердых пиков.
- Смажьте форму и выложите на нее белковую массу, аккуратно разровняйте лопаткой.
- Сделайте в белковой массе 3 углубления и осторожно вылейте в них желтки.
- Посыпьте сыром, зеленью и выложите лепестки сливочного масла.
- Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку и запекайте в течение 20 минут. Желтки должны затвердеть! При необходимости увеличьте время готовки.
- Приятного диетического и вкусного аппетита!
Заинтересовали наши необычные рецепты? Загляните еще и в этот — Каннеллони фаршированные овощами. Смотрите меню Гербалайф на неделю.
Член команды GET TEAM Светлана Долгих
Очень люблю делать омлет с сыром в духовке и сытно и вкусно.
Шикарный омлетик, Светуль! Как облачко воздушное, а еще и диетическое — фантастика!
Интересный рецупт омлета, стоит попробовать!
Мне бы и в голову не пришло, что омлет может быть диетическим. Хотя, сама идея мне нравится :)
Значит, надо готовить ;)
Что может быть прекраснее когда и вкусно, и полезно, и, к тому же, диетично! Аристократично, одним словом :-) Омлет выглядит так, что равнодушным никого не оставит, а желток в разумных количествах очень полезен .
Ага, все в точку! :)
Какая веселая запеканка просто прелесть, такого омлета готовить не приходилось, интересно попробовать.
Пробуй, не прогадаешь!
Для худеющих такой рецепт омлета как раз то что необходимо. Интересный такой омлет получается.
И вкусный!
Ну вот, а я на диетке, сижу скучаю без утреннего омлетика с сыром, а оказывается можно!
Можно и нужно, Оксанчик, готовь!
Люблю омлеты,но такого рецепта нигде не встречала. Попробую приготовить.
Удачной готовки, Галина!
Я просто обожаю всякие омлеты! С сыром еще не делала ! Спасибо за отличный рецепт!
Значит, твой вариант, Леночка!
Спасибо за интересный полезный, вкусный рецепт )))
Обязательно попробую приготовить
Пожалуйста, готовьте, наслаждайтесь.
Не знаю на счет диетического…, но что красиво и вкусно — это точно. Да и не могу я белок без желтка кушать, ведь самое вкусное это желток.
Кушай на здоровье и желток.
Я хоть и не худею, но рецептик утащила.
И правильно сделала ;) .
Восхитительный вид! Такое чудо кушать намного приятнее обычного омлета.
И вкус у него совершенно оригинальный получается, нежный — нежный.
Кто бы мог подумать, что с помощью омлета можно худеть. Очень интересный рецепт, обязательно воплощу его в жизнь. Тем более, что омлет — диетический.
Воплощай, Светик, и наслаждайся!
Ваши рецепты отличная помощь для тех, кто собрался сбросить вес. Готовим с дочерью все по вашим рецептам — особенно сладости. А рецепт омлета это тоже отличная штука и с сыром. Для завтрака и ужина очень хорошо подойдет.
Спасибо, Наташ, рада, что Вам с дочкой нравятся мои рецепты!
Бывает, что приходится и о фигуре подумать, особенно после праздников. Рецепт отличный, беру на заметку.
Правильно, фигуру беречь надо ;) !
На одном из сайтов я прочитала, как готовить омлет в банке. Думала, что меня уже ни чем не удивить, ан, нет, ошиблась Диетический омлет с сыром сразил меня наповал своим необычным способом приготовления.
Вот и я уже столько рецептов переготовила, и каждый раз удивляюсь очередному оригинальному рецепту :) .
Какой нарядный омлет! Для воскресного завтрака отличная идея ;-)
И для обеда, и для ужина ;) .
Согласна со Светланой, омлет действительно диетический, очень способствует похудению, главное готовить его не на большом количестве масла или жира.
Нужно просто в керамике готовить или в антипригарной посуде, тогда будет достаточно только смазать дно.
Новая для меня информация, что омлет способствует похудению. Спасибо
Омлет не способствует похудению, а является низкокалорийным блюдом, богатым полезным и необходимым для насыщения, белком. Ведь при снижении веса с продуктами Гербалайф, мы же питаемся кроме коктейлей и обычной пищей. Вот для этого Светлана и предлагает такие блюда.
Люблю омлет, а теперь когда я узнала, что за счет белка можно еще и похудеть, то теперь буду любить еще больше
Наслаждайтесь!
Рецепты для худеющий как раз для меня. Я сейчас именно это и делаю. Но худею без надрыва. Без жутких диет. Поэтому именно такие разумные рецепты и стоит мне сейчас готовить.
Удачи тебе в этом нелегком деле :) .