Пита из обойной муки «Третий сорт — тоже хлеб»

Рецепт питы для тех, кто на диете.  Используйте для приготовления этот рецепт питы и будьте уверены — вкусный «карман» для наполнения лепешки салатами Вам гарантирован.

Весь фокус будет заключаться в качестве используемой муки. Если вы уже правильно похудели и находитесь на сбалансированном питании Гербалайф, то запросто можете использовать в рецепте пшеничную муку высшего качества.

А если вы в активном процессе коррекции веса по индивидуальной программе с продуктами Гербалайф, то для того, чтобы снизить калорийность питы и сделать ее в разы полезнее, вам нужно купить муку третьего сорта — обдирную.

Обычно в магазине мы стараемся выбрать в магазине пшеничную муку высшего сорта. Из этой белоснежной пудры любая выпечка получается высокой, пушистой и воздушной.

Происходит это за счет того, что в процессе обработки полностью уничтожены зерновая оболочка и зародыш, а ведь именно в них содержатся основной запас клетчатки и пищевых волокон.

Плюс еще во время помола теряются ценные белки, витамины и минералы.

Таким образом, тонкий помол гарантирует вам совсем не тонкую талию, не стоит подкладывать свинью себе любимой и своим близким.

А вот обойная мука или по-другому цельнозерновая — это фактически цельное размолотое зерно. В этой муке сохраняются в целости и оболочки, зародыш, богатый клетчаткой.

Так что если вы в активном процессе снижениявеса делайте питу из обойной муки и будет вам фигурка 90-60-90. Процесс приготовления в обоих случаях абсолютно идентичный, главное соблюдать технологию ОТ и ДО, тогда пита с карманом получится изумительно вкусной.

Продукты для питы

Способ приготовления

1. Все сухие ингредиенты соединить и хорошенько перемешать.
2. Активные сухие дрожжи сразу добавляют в муку. Дрожжи, требующие активации, ззаливают теплой водой по инструкции на упаковке и ждут пенной шапочки. Затем выливают в сухие ингредиенты.
3. Постепенно в несколько приемов добавляйте воду и замешивайте тесто.
4. В конце влить масло и замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. При необходимости количество муки увеличить.
5. Накрыть тесто полотенцем и дождаться увеличения объема в 2 раза.
6. Готовое тесто разделить на 8 частей и сформировать из них круглые шарики. Снова накрыть полотенцем или пленкой, оставить на 10-15 минут. Это необходимо для того, чтобы клейковина «расслабилась», не пропускайте этот момент.
7. Раскатайте лепешки толщиной 3-4 миллиметра и выложите их на пергаментную бумагу, прикройте полотенцем, пока разогревается духовка.
8. Духовку разогревайте по максимуму и сразу же поставьте в нее противень для нагрева.
9. Достаньте горячий противень и переложите на него питу на бумаге.
10. Поставьте питы на самый низ духовки. НЕ от ходите, буквально на ваших глазах питы начнут надуваться как шарики. Процесс занимает минуты три, не больше, ждать зарумянивания не надо.
11. Доставайте питу и складывайте лепешки в пакет или накрывайте полотенцем.
12. Пере употреблением разрежьте «карманчик» и начините его свежими овощами или салатом.

Приятного диетического и вкусного похудения!

Пробуйте все наши рецепты Гербалайф, у нас отличная проверенная подборка. Из хлебных изделий еще можем порекомендовать испечь лаваш, он делается без капли масла, замечательный вариант. Смотрите меню Гербалайф на неделю.